Publicación de El Occidental, Miércoles 22 de marzo de 2017.
La Cofepris informa que 53 personas sufrieron intoxicación leve alimentaria al consumir pollo rostizado de la empresa El Ranchero en Zapotlanejo.
Hasta el momento, el análisis primario es que hubo una falla humana en la técnica en la preparación del producto.
El comisionado Dagoberto García Mejía informó que se tomaron muestras de cinco pollos (un pollo, dos crudos y dos procesados) de la sucursal, mismas que fueron enviados al Laboratorio Estatal de Salud Pública para determinar la posible bacteria que causó daños a la salud de la población que consumió el producto el lunes pasado. Los resultados finales estarán el próximo lunes.
Verificadores de la Cofepris realizan monitoreo de la red de traslado desde la empresa que surte al establecimiento y sucursales, así como a ensaladas y salsas.
Los pacientes fueron dados de alta tras recibir tratamiento ambulatorio, aseguró el funcionario.
A través de las redes sociales la Cruz Roja Mexicana informaba de una intoxicación, que habían atendido a más de un centenar de pacientes por una bacteria en alimento aún no identificada.
Señalaba también que la Secretaría de Salud Jalisco trabajaba para identificar la causa y/u origen de la misma.
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